Úvod » Koření podle použití » Na zeleninu a saláty » Bylinkové směsi
Bylinkové směsi
Bylinkové směsi jsou univerzální základ pro každodenní vaření. Hodí se na zeleninu, saláty, ryby, maso, omáčky, polévky, těstoviny i zapékaná jídla. Dodají jídlu vůni a svěžest bez zbytečně těžké chuti.
V této kategorii najdete směsi s bylinkami, jako je bazalka, oregano, tymián, rozmarýn, majoránka, petržel nebo saturejka. Využijete je v české, středomořské i lehčí domácí kuchyni.
Bylinkové směsi se často vyplatí přidávat až v druhé části vaření nebo na závěr, aby si lépe zachovaly vůni. Do marinád a pečených jídel je můžete dát dřív, protože se postupně spojí s tukem a šťávou. Skvěle fungují také v kombinaci s olivovým olejem, česnekem, citronem nebo jogurtem.
