Úvod » Koření podle použití » Na pečení a sladké » Kompoty
Koření do kompotů
Kompoty, zavařeniny a ovocné rozvary získají díky koření výraznější vůni a příjemnější sladkou chuť. Nejčastěji se používá skořice, hřebíček, badyán, vanilka, kardamom nebo citrusová kůra.
V této kategorii najdete koření vhodné do kompotů, zavařenin, pečeného ovoce, ovocných omáček i sladkých dezertů.
Koření do kompotů je vhodné přidávat už během vaření, aby se stihlo rozvonět a propojit s ovocem. Celé koření, jako je hřebíček, skořice nebo badyán, můžete po uvaření snadno vyjmout. K jablkům a hruškám se hodí skořice a hřebíček, ke švestkám badyán, kardamom nebo vanilka.
