Úvod » Koření podle použití » Na maso » Hovězí / steak
Koření na hovězí a steak
Hovězí maso a steaky si zaslouží koření, které chuť masa podpoří, ale zbytečně ji nepřehluší. V této kategorii najdete steakové směsi, pepře, kořenicí soli i bylinkové kombinace vhodné na hovězí minutky, bifteky, roštěnky i grilované maso.
Pro steak se hodí hlavně pepř, česnek, bylinky, hrubší sůl a směsi s plnější chutí. Použít je můžete před grilováním, při nakládání masa nebo až na závěr podle typu přípravy.
U hovězího masa často platí, že méně je víc. Kvalitní steak nepotřebuje složitou směs, ale dobře vyvážené koření, které zvýrazní přirozenou chuť masa. Pokud připravujete roštěnky, biftek nebo maso na gril, sáhněte po směsích s pepřem, česnekem, bylinkami nebo jemně kouřovým tónem.
